Большая часть туристов, приезжающих во Францию, обязательно желает попробовать лакомства местной кухни. Они впервые же дни идут в местный ресторанчик или кафе и лакомятся разнообразными вкусностями. Это подобно ощущениям, полученным от посещения экскурсий, вы так же погружаетесь в историю местных обычаев. Не надо забывать, что в каждой стране есть свои определенные правила поведения за столом, есть необычные блюда, которые будут вам не по душе, поэтому надо обязательно ознакомиться с блюдами местной кухни.

У французов очень много разнообразных небольших кафе, баров и ресторанчиков, которые вы сможете встретить практически на каждом шагу. Проходя мимо одного из них, вам обязательно захочется зайти и хотя бы выпить чашечку кофе с какой-нибудь вкусной сдобой или что-нибудь покрепче. В первую очередь, не забывайте, что стоимость заказа зависит от того, где вы расположились. Чем ближе к барной стойке, тем дешевле обойдется трапеза. На террасе самые дорогие места, потому что самые удобные и на ней можно любоваться всеми красотами местных достопримечательностей.

Если возникла необходимость хорошо пообедать или поужинать, но поспешите в местные ресторанчики, где во время обеда и ужина вас ожидают незабываемые горячие блюда. Самое интересное, что если вы придете в ресторан не во время обеда или ужина, то можете и не застать горячих блюд. Это некоторая особенность, которую необходимо помнить. Поэтому необходимо подстраивать свой распорядок дня под правильное время приёма пищи.

Для иностранцев обычно подается меню на английском языке. Так же оно висит на улице, поэтому все расценки известны еще до того, как вы зашли в заведение. Это очень удобно. Для желающих пообедать есть комплексные обеды, которые обойдутся на 40% дешевле, чем если заказывать все включенные блюда по отдельности. В ресторанах их просто называют menu. Это самый лучший вариант питания для туристов, т.к. обед с несколькими блюдами выходит порядка 15-20 евро. Основной состав такого menu - основное блюда, салат, тарелка с сыром, закуски и десерт. Из напитков предлагают кофе или местное вино, которое стоит обязательно попробовать. К обеду обязательно подается хлеб и холодную воду. Такое меню действует до девяти вечера, поэтому не опаздывайте, если хотите сэкономить.

Крепкие напитки обычно пьют по окончании трапезы, а не вначале, т.к. алкоголь сбивает все вкусовые качества блюд. Во время обеденного перерыва не стоит устраивать перекур, т.к. здесь так не принято. После приёма основных блюд, клиентам подают “сырную” тарелку, что будет по нраву любителям сыра. Сыр предназначен больше для вина. Обычно его подают не ломтиками, а кубиками, поэтому привычные нам бутерброды сделать практически невозможно, к тому же французам это не очень понравится.

Для любителей крепких алкогольных напитков найдется “digestive”, который пьют после кофе и десерта. Так же этот напиток улучшает пищеварение, поэтому можно совместить приятное с полезным.

К чаевым тут тоже особый подход. Если в меню стоит обозначение “SC”, то они уже включены в стоимость. Если же надпись “SNC”, то чаевые надо будет оставить в размере 10% от заказа. Притом делают это в порядке вещей, не забывайте соблюдать обычаи.

Если вы ограничены в средствах, то не расстраивайтесь. Во Франции довольно много бистро, которые также могут порадовать вас местной кухней очень хорошего качества. Не стоит недооценивать бистро, в них достаточно большой выбор закусок и кондитерских изделий. Ведь все знают, что кондитерские изделия во Франции очень вкусные. Также вы сможете посетить чайные салоны, которые открыты почти весь день, однако будьте готовы потратить здесь суммы побольше, чем в кафе.

В домашних условиях люди часто готовят себе сырные суфле и омлеты, добавляю туда ветчину, грибочки и свежую зелень. Готовят исключительно из свежих продуктов, так как в них большое количество полезных компонентов.

Не малой популярностью пользуются супы пюре с картофелем и луковый суп с сыром.

Для выпечных изделий используется огромное разнообразие начинок - щука, баранина, птица, дичь, треска, палтус, карп, креветки, устрицы и многое другое.

У французов на столе всегда присутствуют соусы, чаще всего домашнего приготовления. Если вас пригласят в гости, то обязательно угостят разнообразными блюдами, т.к. местные жители достаточно гостеприимны и вежливы.

Напитки французы предпочитают разные - начиная от свежевыжатых соков и минеральной воды и заканчивая спиртными напитками. Также по утрам жители любят пить кофе и делают это не всегда дома. Всегда приятно посидеть в утреннее время на террасе с чашечкой горячего кофе, общаясь со знакомыми людьми и любуясь на местные красоты.

Приезжайте обязательно во Францию. Вас встретит гостеприимная, красивая страна с замечательной национальной кухней.

Материал подготовлен компанией СПЛЭТ - доставка обедов